Escamas Blanca y Negra

Una mezcla de escamas blanca y negra, aportando todas las propiedades de estas 2 sales.

La escamas de sal negra son muy apreciadas por los mejores chefs de todo el mundo por su exclusivo sabor y su brillante presentación. En nuestras cocinas dará a nuestros platos un toque de distinción muy original, potenciando el sabor a la vez que damos un toque de color al plato. Se suele utilizar en ensaladas y verduras.

En cuanto al sabor podemos estar tranquilos porque prácticamente es inexistente una diferencia entre otras escamas de sal y esta de color negro. Su poder de salado, al ser de origen marino, es exactamente igual que cualquier tipo de sal marina en escamas.