• foto1

    Azafrán selecto 1grm.

  • 2

    Azafrán selecto 2gr.

  • 3

    Azafrán selecto 4 o 5 gr.

  • 10gr caja

    Azafrán selecto 10gr.

  • bote negro

    Bote metálico 10, 15, 20 y 25 gr.

  • bote rojo

    Bote metálico rojo 10, 15, 20, 25gr.

  • tarro cristal

    Tarro de cristal 1 y 2gr.

  • heabad 1g

    Azafrán 1g marca HeAbad&co

  • heabad 2

    Azafrán 2g marca HeAbad&co.

  • heabad 5

    Azafrán 4 o 5g marca Heabad&co.

El azafrán nuestra gran especia milenaria se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; éstos provienen de sus componentes químicos picrocrocin y safranal. También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado. Esto hace del azafrán un componente apreciado en muchos platos en todo el mundo. En España se utiliza como componente indispensable de las paellas, también se utiliza en la confección de arroces, carnes y mariscos.