Pescados

Pescados (5)

De la mar el mero.... de la tierra el azafrán, una combinación sorprendente para todos tus guisos.

Ingredientes:

8 lomos de merluza

100 gr de guisantes

100 gr de cebolla picada

50 gr de pimiento rojo cortado a trocitos pequeños

4 trozos de mango cortados a dados

Ingredientes:

8 trozos de bacalao, 2 trozos de bacalao por persona

100 gr pimiento rojo cortado en cuadritos muy pequeños(brunoise)

100 gr pimiento verde cortado en trocitos muy pequeños(brunoise)

100 gr cebolla cortada también en cuadraditos muy pequeños

El GUISAT DE PEIX se trata de un plato típico de Ibiza , muy habitual en todas las casas de Ibiza sobre todo en las que algún miembro de la familia es aficionado a la pesca. Se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de la isla.

Ingredientes para 4 personas:

4 rodajas de merluza

2 rodajas de salmón