Panqueques sin gluten con harina de coco

Prueba esta receta de panqueques sin gluten con harina de coco:

Panqueques sin gluten con harina de coco eco, si estás buscando una alternativa más saludable a la harina de trigo ¡No busques más allá de la harina de coco ecológica! No solo es baja en carbohidratos y alta en fibra, sino que también es libre de gluten y tiene un delicioso sabor a coco sutil.

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina de coco orgánica
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela
• Pizca de sal
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de miel

Instrucciones:

1. En un bol mediano, mezcla la harina de coco, el polvo de hornear, la canela y la sal.

2. En otro bol, bate los huevos y agrega la leche de coco y la miel (si la estás usando).

3. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que quede suave.

4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y coloca la masa en la sartén. Cocina por 2-3 minutos en cada lado, o hasta que estén dorados.

¡Ya tenemos nuestros panqueques sin gluten!

Ahora podemos disfrutar de este fantástico plato muy saludable, delicioso y nutritivos panqueques!

Y si preparas la receta…..¡cuéntanos el resultado!