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9 gesundheitliche Vorteile von Safran, die Sie vielleicht nicht kennen

Vorteile von Safran

El #Safran ist seit langem ein kulinarisches Gewürz, das als Gewürz (färbend und aromatisch) verwendet wird, um Speisen eine gelbliche Farbe zu verleihen und als natürliches Heilmittel für wichtige Beschwerden, wie z.B. zur Stärkung des Verdauungssystems.
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Indem wir Safran als Gewürz in Speisen verwenden, profitieren wir von vielen seiner Vorteile. Seine Bitterstoffe erhöhen die Speichel- und Magensekretion und er ist ein hervorragendes eupeptisches Mittel. Es hilft auch, eine gute Verdauung zu erhalten und Verstopfungsprobleme zu verhindern.
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Der Hauptbestandteil dieses Gewürzes ist Crocetin, ein natürliches Antioxidans, das freie Radikale abfangen kann und die Zellalterung verursacht. Es kann die allgemeine Gesundheit verbessern und Sie können von dieser Eigenschaft profitieren, ohne zu viel zu konsumieren.

Also, hier sind einige gesundheitliche Vorteile von Safran:

1. Es ist ein starkes Antioxidans

Safran enthält eine Vielzahl von beeindruckenden Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken und die Moleküle vor freien Radikalen und oxidativen Stressmolekülen schützen.

2. Kann die Stimmung verbessern und Symptome einer Depression behandeln.

In einer Übersichtsarbeit von fünf Studien waren Safranpräparate bei der Behandlung von leichten bis mittelschweren depressiven Symptomen deutlich wirksamer als Placebo.

3. es hat Anti-Krebs-Eigenschaften

Safran ist reich an Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale zu neutralisieren. Schäden durch freie Radikale werden mit chronischen Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht.

4. Kann die Symptome des prämenstruellen Syndroms reduzieren.

Bei Frauen im Alter von 20 bis 45 Jahren ist die Einnahme von 30 mg Safran pro Tag wirksamer als Placebo bei der Behandlung von PMS-Symptomen wie Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Heißhunger und Schmerzen.

5. Reduziert den Appetit und hilft beim Abnehmen

Safran hilft, Naschen zu verhindern, indem er den Appetit zügelt. In einer achtwöchigen Studie fühlten sich Frauen, die Safranpräparate einnahmen, deutlich satter, aßen seltener und verloren mehr Gewicht als die Kontrollgruppe (Placebo).

6. Reduziert Risikofaktoren für Herzerkrankungen

Mehrere Studien weisen darauf hin, dass die antioxidativen Eigenschaften von Safran den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Verstopfung der Blutgefäße und Arterien verhindern können.

7. Senkt den Blutzuckerspiegel

Safran kann den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinempfindlichkeit erhöhen, wie in Reagenzglasstudien und bei Mäusen mit Diabetes beobachtet wurde.

8. Verbessert das Sehvermögen bei Erwachsenen mit altersbedingter Makuladegeneration (AMD)

Safran scheint die Sehkraft bei Erwachsenen mit AMD zu verbessern. Es schützt auch vor Schäden durch freie Radikale, die mit AMD in Verbindung gebracht werden.

9. Verbessert das Gedächtnis bei Erwachsenen mit Alzheimer-Krankheit

Die antioxidativen Eigenschaften von Safran können die Kognition bei Erwachsenen mit Alzheimer-Krankheit verbessern.

HINWEIS: Safran ist leicht in Ihre Ernährung einzubauen. Es kommt meist in Form von Pulver oder feinen Fäden. Um Safranfäden zu verwenden, mahlen Sie sie zuerst und weichen sie dann etwa 15 Minuten lang in heißer Flüssigkeit ein, bevor Sie sie zum Brettchen geben. Oder fügen Sie sie während des Kochens hinzu. Sie können die Safranfäden vor dem Verzehr aus dem Gericht entfernen, sie sind jedoch essbar.

Safran macht Speisen braun, wie Paella. Sie können Safran auch in Suppen, Meeresfrüchten, Geflügel, Nudel- und Reisgerichten und sogar in Backwaren wie Brot, Muffins und Keksen verwenden.

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