3 Schritte zur Zubereitung eines köstlichen Kurkuma-Latte

Kurkuma-Latte

Kurkuma-Latte ist ein köstliches Getränk mit vielen Eigenschaften, darunter entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, was es beispielsweise perfekt für Menschen macht, die unter Stress oder Grippe leiden. Kurkuma-Latte oder goldene Milch sind einfach fantastisch!

Zutaten für Kurkuma-Latte

• 500 ml Milch oder Gemüsegetränk
• 1 Teelöffel Kurkumapulver (ich gebe pro Person einen halben Esslöffel hinzu, aber Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel Ingwerpulver
• 2 Nägel (optional)
• 1 grüner Kardamom (optional)
• Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer oder 2 ganze Körner
• Süßstoff (Honig, brauner Zucker, Xylitol, Erythritol, Kokosblütenzucker...) nach Ihrem Geschmack

Ausarbeitung

1. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf mit Zimt, Nelken, offenem Kardamom, Pfeffer und Ingwer bei mittlerer bis hoher Hitze, ohne zu kochen. Reduzieren Sie die Hitze, bevor es zum Kochen kommt, und fügen Sie unter ständigem Rühren die Kurkuma hinzu. Bei sehr schwacher Hitze mindestens 5 Minuten kochen lassen.

2. Abschmecken und den gewählten Süßstoff hinzufügen.

3. Sehr heiß servieren und zum Dekorieren (nach Geschmack) noch etwas Zimt und Kurkumapulver darüber streuen.

Optional

Die optionalen Gewürze sollen ihm mehr Geschmack und eine andere Note verleihen. Sie können also zunächst das Grundrezept ausprobieren und wenn Sie ihm beim nächsten Mal ein exotischeres Aroma verleihen möchten, fügen Sie sie hinzu.