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Wir bringen Ihnen einen superoxidativen Salat, ein sehr frisches Rezept für die heißesten Tage, wenn Sie frische und gesunde Lebensmittel wünschen.
Wir kochen den Quinoa mit der doppelten Menge Wasser, etwas Salz und stellen ihn beiseite. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und rösten Sie die gewürfelte Zucchini oder den Kürbis, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch etwa 15 Minuten lang mit etwas Öl und Salz. Wir behalten uns vor.
In eine Schüssel das abgetropfte Quinoa, gehackte Walnüsse, gehackte frische Petersilie, gemahlenen Ingwer, Preiselbeeren sowie etwas Salz und Pfeffer geben. Das geröstete Gemüse dazugeben und mit nativem Olivenöl extra und Essig anrichten.
Wir haben bereits unseren Antioxidantien-Salat!
Und wenn Sie das Rezept vorbereiten ... teilen Sie uns das Ergebnis mit!
