Vogelaugen-Cayennepfeffer

Beschreibung

Mit Vogelaugen-Cayenne verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note. Er eignet sich ideal zum Würzen aller Arten von Speisen und verleiht ihnen eine pikante Note.

Was ist Cayennepfeffer aus dem Vogelauge?

Der Vogelaugen-Cayennepfeffer (Capsicum frutescens) ist eine der schärfsten Chilischotenarten.

Aufgrund seiner Schärfe ist dieser Cayenne ein hervorragender Geschmacksverstärker, auch wenn er nur in kleinen Mengen zugegeben werden sollte (je nach Schärfegrad).

Wofür wird es verwendet?

Er wird vor allem bei der Zubereitung von Soßen, Eintöpfen, Suppen und Wildgerichten verwendet. In einigen Regionen wird Cayenne verwendet, um einigen wichtigen Gerichten wie den berühmten Knoblauchaalen, Flusskrebsen in Soße oder Kabeljau, Mole, Tinga, Taco-Soße oder Enchilada, bei der Zubereitung von Salsa Criolla, Locro, Chimichurri und nicht zu vergessen bei der Zubereitung der verschiedenen Currys eine würzige Note zu verleihen.

Packung mit 20gr