Beschreibung
Verleihen Sie Ihren Gerichten mit weißen Pfefferkörnern eine besonders pikante Note.
Was sind weiße Pfefferkörner?
Weißer Pfeffer gehört zur Familie der Piperaceae und wird wegen seiner Früchte angebaut, die getrocknet und als Gewürz verwendet werden. Mit seinem charakteristischen Aroma und seinem scharfen Geschmack ist es eines der wertvollsten Gewürze in den Küchen der Welt. Er wird in Form von Pfefferkörnern oder gemahlen verwendet.
Der Unterschied zum schwarzen Pfeffer liegt in der Reifung, d. h. der vollreifen, ungeschälten Bohne, die etwas milder ist als schwarzer Pfeffer.
Wofür wird es verwendet?
Weißer Pfeffer eignet sich ideal zum Würzen aller Arten vonSpeisen und Getränken wie Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Nudeln, Käse, Saucen, Eintöpfe, Marinaden, Säfte, Cocktails und Salate.
Isabel Garcia Fernández (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gut