Psyllium cáscara Ecológica

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Descripción: El psyllium husk o cáscara es el nombre común utilizado para la denominación de una planta originaria de Asia llamada Plantago ovata. Cuyas semillas son utilizadas comercialmente para la producción de mucílago (sustancia vegetal gelatinosa que aumenta en contacto con el agua).

  • El psyllium se utiliza principalmente como fibra dietética, para aliviar síntomas de estreñimiento y diarrea suave.
  • Como espesante alimentario.
  • Ayuda a controlar el peso.

Las investigaciones han evidenciado que disminuye los niveles de colesterol de la sangre en personas con colesterol elevado, y bajar los niveles de glucosa de la sangre en personas con diabetes tipo 2.

Usos: Uno de los mayores usos del psyllium husk viene siendo el pan sin gluten y la repostería, sustituyendo el efecto "pegante" y espesante del gluten en la panadería y pastelería libre de gluten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Valor Energético 180kcal / 722kJ
Grasas 0,5g
        de las cuales saturadas 0,1g
Hidratos de carbono 0,9g
        de los cuales azúcares 0,6g
Salt 0,05g
Proteinas 1,1g
Fibra 85g

Información adicional

Peso N/D
Valor nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Valor Energético 180kcal / 722kJ
Grasas 0,5g
de las cuales saturadas 0,1g
Hidratos de carbono 0,9g
de los cuales azúcares 0,6g
Salt 0,05g
Proteinas 1,1g
Fibra 85g

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