Latte au curcuma
Latte au curcuma est une boisson délicieuse aux nombreuses propriétés, notamment anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui la rend parfaite pour les personnes souffrant de stress ou de grippe, par exemple, le café au lait de curcuma ou le lait doré est tout simplement fantastique !
Ingrédients du latte au curcuma
- 500 ml Leche o vegetal drink
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre (j’utilise une demi-cuillère à café par personne, mais vous pouvez en mettre plus ou moins selon votre goût)
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de poudre de gingembre
- Clous de girofle 2 (facultatif)
- Cardamome verte 1 (facultatif)
- Une pincée de poivre noir moulu ou 2 grains de poivre entiers.
- Édulcorant (miel, panela, xylitol, érythritol, sucre de coco…) à volonté
Préparation
1. Faites chauffer le lait dans une casserole avec la cannelle, les clous de girofle, la cardamome ouverte, le poivre et le gingembre, à feu moyen-élevé sans faire bouillir. Baissez le feu avant que le mélange ne commence à bouillir et ajoutez le curcuma en remuant constamment. Faire cuire à feu très doux pendant au moins 5 minutes.
2. Goûtez et ajoutez l’édulcorant de votre choix.
3. Servir bien chaud et saupoudrer de cannelle et de curcuma en poudre pour la décoration (selon le goût).
En option
Les épices facultatives servent à donner plus de saveur et une touche différente, vous pouvez donc commencer par essayer la recette de base, et si la prochaine fois vous voulez lui donner un arôme plus exotique, ajoutez-les.
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