PATATES DOUCES AU FOUR AVEC DES ÉPICES !
Les patates douces au four avec du paprika sont un accompagnement parfait qui ravira tout amateur de cet ingrédient. L'un des aliments les plus importants dans toute cuisine est la pomme de terre. C'est un complément de viande, de poisson et de légumes qui transforme un plat traditionnel en un plat complet. Grâce à un peu de paprika, il est possible de les cuisiner avec une saveur et une couleur intenses. Ce rouge doré culinaire est un élément essentiel de tout garde-manger qui parvient à créer des plats extraordinaires. Regardez quelques-unes des pommes de terre les plus délicieuses cuites en un temps record. Avec un peu de paprika, le résultat sera bluffant.
Mais d'abord...
Qu'est-ce que le paprika ?
Le paprika est un condiment rouge capable d'ajouter une touche très spéciale à un bon nombre de plats et de préparations culinaires. En réalité, ce n'est rien de plus qu'une variété de poivron rouge, préalablement séché et moulu, avec lequel nous pouvons obtenir un ingrédient avec lequel augmenter la saveur de nos plats.
Ingrédients
- Boniatos o Batatas
- Poudre d'ail
- Origan
- Persil séché
- Paprika doux ou piquant
- Huile d’olive
- Sel rose de l'Himalaya
Préparation des patates douces au four
- Pour cette recette, nous utiliserons des patates douces classiques ou de couleur dorée, parfaites pour rôtir ou dans des préparations comme celles-ci qui ne nécessitent pas d'être épluchées.
- Ces patates douces vont directement au four. La première étape consiste à les préchauffer à 180° pendant que nous préparons tous les ingrédients.
- Lorsque nous avons lavé et séché les patates douces, coupez-les en deux. L'idéal est d'une patate douce par personne, bien que si elles sont très petites, nous pouvons en couper deux.
- Nous allons couper les patates douces en forme de treillis afin qu'elles absorbent beaucoup mieux toutes les saveurs.
- Nous allons préparer les épices dans un bol. Pour donner à cet ingrédient la plus grande intensité possible, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Nous allons ajouter de la poudre d'ail. Bien sûr, si nous aimons cet ingrédient, épluchez et hachez quelques gousses d'ail et mélangez-les avec l'huile.
- Ajoutez une demi-cuillère à soupe d'origan et de persil séché. Le même système que pour l'ail peut être utilisé frais et haché, bien qu'il soit toujours conseillé d'avoir un peu d'herbes séchées dans le garde-manger.
- C'est le moment de l'un des protagonistes du domaine. Nous pouvons choisir celui que nous aimons le plus. Nous allons ajouter un peu de paprika doux et une demi-cuillère à soupe d'épices pour donner à ces pommes de terre un point très spécial.
- Mélangez jusqu'à obtenir une sauce et répartissez les patates douces directement avec. Nous pouvons ajouter plus d'huile pour le rendre plus lâche.
- Cuire les patates douces à 200º pendant environ 20 minutes. Nous les étalerons à nouveau avec le mélange et les ferons cuire encore 20 minutes, nous serons prêts, un plat au goût impressionnant.
Enfin, nous ajoutons une touche de sel rose de l'Himalaya pour faire un plus grand contraste entre le sucré et le salé.
Et après avoir attendu un peu...
Nous avons déjà nos patates douces cuites au four avec du paprika doux !
Le plat d'accompagnement parfait pour toute viande, poisson ou plat qui convient à chaque personne.
Nous espérons que vous avez aimé cette nouvelle recette facile à préparer. A bientôt! N'oubliez pas de laisser votre commentaire 🙂
