Cardamome verte 50 grm

Cardamome verte 50 grm

La cardamome verte a un goût incomparable, amer et doux à la fois, les graines de cardamome sont utilisées depuis l'antiquité à des fins culinaires et gastronomiques dans la pâtisserie, en plus de ses multiples usages en phytothérapie et en parfumerie. Ces graines sont utilisées dans le monde entier de différentes manières, alors qu'en Inde elles sont utilisées pour faire des desserts, des biscuits, des pains ou même dans le thé pour en augmenter l'arôme, dans la culture arabe, principalement pour améliorer le goût du café.

C'est une plante herbacée et aromatique vivace. Son fruit est une gousse verdâtre de 1-2 cm. de long contenant des graines noires, qui sont celles utilisées.

Parmi les avantages et les propriétés de la cardamome verte à mettre en évidence est son faible en calories et riche en vitamines B et C, en plus de :

• Il nous fait stimuler l'appétit.
• Favorise une meilleure digestion des aliments.
• Détoxifie l'organisme.
• Il contient des nutriments, des vitamines et des huilesessentielles qui agissent comme des antioxydants.
• Il accélère le métabolisme, nous aide à brûler des calories et à maintenir notre poids.
• Propriétés aphrodisiaques.
• Aide à prévenir les caries dentaires.
• Il fait partie de la composition du curry.
• Utilisé pour aromatiser le thé.

La cardamome, sa graine aromatique, est utilisée depuis l'Antiquité, elle est connue comme la reine des épices. Pendant longtemps, le principal producteur était l'Inde et le Sri Lanka.

La décoction des graines est utilisée pour traiter les affections digestives telles que (diarrhée, dysenterie, flatulences, constipation), respiratoires (asthme, bronchite, amygdalite, toux), nerveuses et rénales, les otites et les sarcoptes.
La teinture est utilisée contre les flatulences ; les graines, si elles sont mâchées, sont utilisées contre l'indigestion, les nausées et l'halitose.

C'est un compagnon doux et aromatique, parfait pour une touche exotique, dans notre boutique en ligne vous trouverez la meilleure qualité. Essayez-le !

Origine

Sri Lanka

Raisons d'acheter de la cardamome verte

Il faut souligner son utilisation culinaire, car la cardamome est considérée comme un très bon assaisonnement pour donner une touche exquise dans la préparation des currys, du riz, des desserts, des gâteaux, des pains, des brioches, des biscuits et comme arôme pour des boissons comme le thé, le café et le café au lait au curcuma.

Comment stocker

Pour conserver toutes ses caractéristiques, conservez le produit dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante (HR < 60%), imperméable, exempt d'infestation d'insectes, de rongeurs et protégé contre les contaminants chimiques ou microbiologiques.