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Écorces de psyllium biologique
Description : L’enveloppe ou cosse de psyllium est le nom commun utilisé pour désigner une plante originaire d’Asie appelée Plantago ovata. Ses graines sont utilisées commercialement pour la production de mucilage (une substance végétale gélatineuse qui augmente au contact de l’eau).
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Description
Produit : Psyllium Husk. Description : L'enveloppe ou cosse de psyllium est le nom commun utilisé pour désigner une plante originaire d'Asie appelée Plantago ovata. Ses graines sont utilisées commercialement pour la production de mucilage (une substance végétale gélatineuse qui augmente au contact de l'eau).
- Le psyllium est utilisé principalement comme fibre alimentaire, pour soulager les symptômes de constipation et de diarrhée légère.
- Comme épaississant alimentaire.
- Aide au contrôle du poids.
Des recherches ont montré qu'il réduit le taux de cholestérol sanguin chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et qu'il réduit le taux de glucose sanguin chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Utilisations : L'une des principales utilisations de l'enveloppe de psyllium a été dans le pain et les pâtisseries sans gluten, remplaçant l'effet "collant" et épaississant du gluten dans la boulangerie et la pâtisserie sans gluten.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100 g
Valeur énergétique 180kcal / 722kJ
Graisse 0,5g
dont saturé 0,1g
Glucides 0,9g
dont sucres 0,6g
Sel 0,05g
Protéine 1,1g
Fibre 85g
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Valeur nutritionnelle | INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PAR 100 g |
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