Graines de chia biologiques

Le chia est une plante appartenant à la famille de la menthe, originaire du Mexique et du Guatemala, où ses graines ont constitué un aliment de base du régime alimentaire des Mayas et des Aztèques pendant des siècles. Ils proviennent de la plante Salvia hispanica, cultivée il y a plus de 4000 ans et les Aztèques connaissaient déjà ses effets et ses applications.

Les graines de chia se distinguent par leur richesse en composants nutritionnels tels que les acides gras polyinsaturés (oméga 3 et 6), les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux. Leurs effets positifs sur la santé sont les suivants:

• fournit tous les acides aminés essentiels
• est le légume avec la plus forte teneur en acides gras oméga
• aide la santé digestive en régulant la fonction intestinale en étant une source naturelle de fibres.
• c’est une source naturelle de calcium, de phosphore et de manganèse, vitale pour la santé osseuse et buccodentaire, et la prévention de l’ostéoporose.
• augmenter l’énergie, stabiliser la glycémie, faciliter la digestion et réduire le cholestérol

Une fois ajoutés à l’eau, ils forment une substance gélatineuse qui peut servir de base à de nombreuses recettes.