Paprika doux biologique

Description

Paprika doux biologique.

Le paprika doux biologique de Murcie est une épice très appréciée dans la gastronomie de la région et de toute l’Espagne. Il est obtenu en broyant des poivrons doux séchés au soleil sélectionnés, cultivés de manière biologique, sans pesticides ni engrais chimiques.

Propriétés

Parmi les bienfaits du paprika doux biologique de Murcie, citons sa forte teneur en antioxydants, en vitamines et en minéraux, tels que la vitamine C, la vitamine E, le fer et le magnésium. En outre, sa consommation peut contribuer à améliorer la digestion, car il contient de la capsaïcine, un composé qui stimule la production de sucs gastriques et augmente la motilité intestinale.

Utilisations

Le paprika doux biologique de Murcie est utilisé dans de nombreuses recettes de la cuisine murcienne et espagnole en général, comme dans le célèbre plat de riz au lapin et aux escargots, dans la préparation du chorizo, dans la préparation de ragoûts de viande et de légumes, et dans la préparation de sauces et de marinades.

Pour utiliser le paprika doux biologique de Murcie, on peut l’ajouter directement aux plats pendant la cuisson ou comme garniture une fois qu’ils sont servis. Il est important de garder à l’esprit que c’est une épice très puissante, il est donc recommandé de ne pas dépasser la quantité indiquée dans la recette pour éviter que la saveur ne devienne trop intense.

Pourquoi acheter du paprika ?

En résumé, le paprika doux biologique de Murcie est une épice très appréciée dans la cuisine espagnole pour son goût et ses propriétés saines. Son utilisation dans de nombreuses recettes est un excellent moyen d’incorporer une touche de saveur et de nutrition dans l’alimentation.