Cardamomo Verde 50gr

Cardamomo verde 50 grm

El cardamomo verde tiene un sabor inconfundible, amargo y dulce a la vez, las semillas de cardamomo se utiliza desde la antigüedad en el uso culinario gastronomico y en la repostería, aparte de sus multiples usos en la fitoterapia y la perfumería. Estas semillas se usa en todo el mundo de diferentes formas, mientras que en la india se emplea para la elaboración de postres, galletas, panes o incluso en el té para aumentar su aroma, en la cultura árabe, principalmente para mejora el sabor del café.

Es una planta herbácea perenne y aromática. Su fruto es una vaina de color verdoso de 1-2 cm. de largo que contiene  unas semillas negras, que son las que se utilizan.

Entre los beneficios y propiedades del cardamomo verde a destacar es su bajo en calorías y rico en vitaminas B y C, aparte de:

• Nos hace estimular el apetito.
• Favorece una mejor digestión de los alimentos.
• Desintoxica el organismo.
• Contiene nutrientes, vitaminas y aceites esenciales que actúan como antioxidantes.
• Acelera el metabolismo, nos ayuda a quemar calorías y mantener el peso.
• Propiedades afrodisíacas..
• Ayuda a prevenir las caries.
• Forma parte de la composición del curry.
• Utilizado para aromatizar el té.

El cardamomo su semilla aromática es usada desde la antigüedad, se conoce como la Reina de las Especias. Durante mucho tiempo el principal productor fue la India y el Sri Lanca.

La decocción de las semillas se utiliza para tratar afecciones digestivas como la (diarrea, disentería, flatulencias, estreñimiento) en las respiratorias (asma, bronquitis, amigdalitis, tos), nerviosas y renales, dolor de oído y sarcepteosis.
La tintura se usa contra flatulencia; las semillas si se mastican para la indigestión, náuseas y halitosis.

Es un compañero suave y aromatico, perfecto para un toque toque exótico, en nuestra tienda online encontrarás la mejor calidad ¡Pruebalo!

Origen

Sri Lanka

Razones para comprar el Cardamomo verde

Hay que destacar su uso culinario, pues el cardamomo se considera un condimento muy bueno para darle un toque exquisito en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té, café y en la cúrcuma latte.

Modo de conservación

Para mantener todas sus caracteristicas guardar en un lugar limpio, fresco y seco, en ausencia de luz y humedades, en temperatura ambiente, (HR < 60%), impermeables, libres de infestación por insectos, roedores, y protegidos contra contaminantes químicos o microbiológicos.