Eritritol Ecológico

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Descripción: El eritritol es de la familia de los polialcoholes (azúcar alcohol) empleado como sustituto de los sabores azucarados. Este se produce de forma natural en frutas y alimentos fermentados.

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Producto: Eritritol Ecológico

Descripción: El eritritol proviene de la familia de los polialcoholes (azúcar de alcohol) empleado como sustituto de los sabores azucarados. Este se produce de forma natural en frutas y alimentos fermentados. El eritritol es entre un 60 % y un 70 % tan dulce como el azúcar de mesa, la sacarosa; se puede considerar no calórico, no aumenta la glucosa en sangre, no provoca la caída de los dientes,​ y es parcialmente absorbida por el cuerpo. Por esta última razón, no tiene efectos secundarios en el tracto intestinal.

Usos: Se usa como un edulcorante sin calorías para ayudar a reemplazar las calorías de los carbohidratos y azúcares en los alimentos y bebidas envasados. Además de proporcionar dulzor, el eritritol también ayuda a que los alimentos retengan la humedad.

Recetas:

Si eres un amante del chocolate, seguro que ya conoces de sobra este clásico postre americano. Como cada día somos más los que nos preocupamos por nuestra alimentación, te proponemos esta alternativa más healthy. Brownie con eritritol

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