Vainilla Ecológica en tubo

Vaina de vainilla ecológica en tubo

La Vanilla ecológica es un género de orquídeas donde se obtienen el fruto de la vainilla. con alrededor de 110 especies distribuidas por todas las regiones tropicales y subtropicales. Desde América tropical, Asia tropical y África Occidental.

Origen: Madagascar,

Variedad: Bourbon

Se caracteriza por su aroma, rico y cremoso. Son largas, frescas y llenas de su maravilloso aroma. Son ideales para chocolate, galletas, café, helados y la gran mayoría de recetas de repostería.

Usos: Para usar la vaina correctamente deberemos abrir la vaina por la mitad para sacar las semillas, así podremos sacar el mayor rendimiento a nuestra vainilla, las semillas las añadiremos a los ingredientes sólidos (harina, huevos, azúcar o a masa ya hechas…) y la vaina la infusionamos con los ingredientes líquidos (leche, agua, jugos…) La podemos infusionar un par de veces. Solo tendremos que lavarla con un poco de agua tibia (solo la primera vez, si no irá perdiendo aroma), dejarla secar bien al aire y guardarla en un lugar seco.

Este ingrediente tan preciado en la repostería y que tanto sabor da a nuestros dulces: Cremas, bizcochos, galletas, pudines,  helado y infusiones

Peso: 4-5g (Producto sujeto a disminución de peso