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Tallarines al curry con verduras baby salteadas

TALLARINES AL CURRY CON VERDURAS BABY SALTEADAS

Tallarines al curry con verduras baby salteadas

¿A quién le apetece unos tallarines al curry un plato de pasta ligerito y con mucho sabor?

Los cracks culinarios de @sergisoniabcn han preparado este platazo. Lo hemos probado y….¡está increíble! Te dejamos aquí la receta completa:

Plato muy sanote pero riquísimo a la vez! 😍 Las verduritas baby son una pasada, muy tiernas, y con el curry de madrás le daremos un toque exótico difícil de olvidar! 💕

✴️ INGREDIENTES PARA 2 ✴️

▶️Verduras:

🔸4 hojas de acelga roja

🔸1 calabacín verde baby

🔸1 calabacín amarillo baby

🔸1 berenjena blanca baby

🔸1 tomatillo zebra verde

🔸2 tomates cherry

🔸2 tomates minipera amarillo

▶️ 200gr tallarines japoneses de trigo

▶️ 2cdas curry indian madras de nuestra tienda

▶️ 50ml salsa de soja

▶️ unas gotas de teriyaki y de mostaza

▶️ AOVE

〰️✴️ ELABORACIÓN ✴️〰️

1. Salteamos calabacín y berenjena partidos por la mitad. Hacemos los mismo con los tomates y, por último, con las acelgas sin el tronco.

tallarines al curry

2. Hervimos la pasta al dente, escurrimos y la salteamos con las acelgas y el curry.

3. Cuando empiecen a tostarse los tallarines añadimos la salsa de soja y dejamos hasta que evapore.

4. Tenemos listo para emplatar con las gotas de teriyaki y mostaza.

 

¡Ya tenemos nuestros tallarines al curry!

Ahora podemos disfrutar de este fantástico plato muy saludable.

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