Tallarines al curry con verduras baby salteadas
¿A quién le apetece unos tallarines al curry un plato de pasta ligerito y con mucho sabor?
Los cracks culinarios de @sergisoniabcn han preparado este platazo. Lo hemos probado y….¡está increíble! Te dejamos aquí la receta completa:
Plato muy sanote pero riquísimo a la vez!
Las verduritas baby son una pasada, muy tiernas, y con el curry de madrás le daremos un toque exótico difícil de olvidar!
Las verduritas baby son una pasada, muy tiernas, y con el curry de madrás le daremos un toque exótico difícil de olvidar! 
INGREDIENTES PARA 2
Verduras:
4 hojas de acelga roja
1 calabacín verde baby
1 calabacín amarillo baby
1 berenjena blanca baby
1 tomatillo zebra verde
2 tomates cherry
2 tomates minipera amarillo
200gr tallarines japoneses de trigo
2cdas curry indian madras de nuestra tienda
50ml salsa de soja
unas gotas de teriyaki y de mostaza
AOVE
ELABORACIÓN
1. Salteamos calabacín y berenjena partidos por la mitad. Hacemos los mismo con los tomates y, por último, con las acelgas sin el tronco.
2. Hervimos la pasta al dente, escurrimos y la salteamos con las acelgas y el curry.
3. Cuando empiecen a tostarse los tallarines añadimos la salsa de soja y dejamos hasta que evapore.
4. Tenemos listo para emplatar con las gotas de teriyaki y mostaza.
¡Ya tenemos nuestros tallarines al curry!
Ahora podemos disfrutar de este fantástico plato muy saludable.
Y si preparas la receta…..¡cuéntanos el resultado!
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