Ein einfaches und gesundes Rezept für Psyllium-Schalenbrot:
Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Flohsamenschalen
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 Eier
- 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 1/2 Tasse heißes Wasser
Anweisungen:
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz vermischen.
- Fügen Sie die Eier und das geschmolzene Kokosöl zur trockenen Mischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Fügen Sie das heiße Wasser hinzu und vermischen Sie alles, bis eine dicke Masse entsteht.
- Gib den Teig in die Brotform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
- Backen Sie das Brot 50-60 Minuten lang oder bis es goldbraun und fest im Griff ist.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten lang in der Form abkühlen.
- Stürzen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Dieses Psyllium-Brot ist reich an Ballaststoffen und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die eine kohlenhydratarme, ketogene oder glutenfreie Diät befolgen. Guten Appetit!
Psyllium-Brot hat eine hellbraune Farbe und eine luftige Textur. Es hat in der Regel eine feste Kruste und eine weiche, feuchte Krume. Manche Varianten enthalten Samen oder Nüsse, um die Textur und den Geschmack zu verbessern.
Wir haben jetzt unser Psyllium-Husk-Brot!
Jetzt können wir dieses fantastische, sehr gesunde und glutenfreie Gericht genießen!
Und wenn du das Rezept zubereitest… erzähl uns vom Ergebnis!
