¿Buscas un desayuno que te dé energía para todo el día? Este smoothie bowl con maca en polvo ecológica es la combinación perfecta de sabor y nutrición. La maca, conocida como el 'ginseng peruano', te proporcionará la energía natural que necesitas.
Ingredientes (2 porciones):
- 2 plátanos congelados
- 1 cucharada de maca en polvo ecológica
- 1 cucharada de cacao en polvo ecológico
- 1 cucharadita de canela de Ceilán en polvo
- 200ml de leche vegetal (avena o almendra)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de azúcar de coco ecológico
Para decorar:
- Frutos rojos frescos
- Chips de coco ecológicos
- Granola casera
- Un toque más de canela
Preparación:
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Prepara la base: En una batidora potente, mezcla los plátanos congelados, la maca en polvo, el cacao, la canela y el azúcar de coco.
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Añade líquido gradualmente: Vierte la leche vegetal poco a poco hasta conseguir una textura cremosa pero espesa.
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Incorpora las semillas: Agrega las semillas de chía y bate unos segundos más.
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Sirve y decora: Vierte en dos bowls y decora con los frutos rojos, chips de coco y granola.
Beneficios de la Maca:
La maca en polvo ecológica es un superalimento que:
- Aumenta los niveles de energía naturalmente
- Mejora el rendimiento físico y mental
- Ayuda a equilibrar las hormonas
- Aporta vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales esenciales
Variaciones:
Smoothie Bowl de Maca Roja: Sustituye la maca tradicional por maca roja en polvo para un sabor más dulce y propiedades antioxidantes adicionales.
Versión Proteica: Añade una cucharada de nuestro 3 Vegan Protein Bio para un desayuno post-entreno perfecto.
Consejos del Chef:
- Usa plátanos bien maduros y congelados para conseguir la textura perfecta
- Comienza con media cucharada de maca si es tu primera vez - su sabor es intenso
- Prepara los toppings la noche anterior para un desayuno más rápido
Este smoothie bowl no solo es delicioso, sino que te dará la energía sostenida que necesitas para afrontar tu día. ¡Pruébalo y cuéntanos qué te parece!
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