Une recette simple et saine pour faire du pain à la cosse de psyllium :
Ingrédients:
- 1 tasse de farine d'amande
- 1/2 cosse de psyllium taza de
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco fondue
- 1/2 tasse d'eau chaude
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine d'amande, la cosse de psyllium, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs et l'huile de coco fondue au mélange sec et mélangez bien.
- Ajouter l'eau chaude et mélanger jusqu'à formation d'une masse épaisse.
- Placez la pâte dans le moule à pain et lissez le dessus à l'aide d'une spatule.
- Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au toucher.
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
- Démoulez le pain et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le couper en rondelles et de servir.
Ce pain à l'enveloppe de psyllium est riche en fibres et pauvre en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou céto et sans gluten. Jouir!
Le pain au psyllium est de couleur brun clair et a une texture moelleuse. Il a généralement une croûte ferme et une mie molle et humide. Certaines versions peuvent inclure des graines ou des noix pour ajouter plus de texture et de saveur.
Nous avons maintenant notre pain au psyllium !
Maintenant, nous pouvons profiter de ce plat fantastique très sain et sans gluten !
Et si vous préparez la recette..... dites-nous le résultat !
